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鱼露
2014-04-16 11:59:17　　来源：福州新闻网　　【字号 大 中 小】

　　鱼露，福州特产，俗称虾油，有些地区称为鱼酱油或水产酱油。它是精选新鲜小海鱼为原料，经数月或数年发酵，酿制成鲜味液态调味料，其色泽橙红，滋味鲜美，为福州居民烹饪佐餐常备的风味品。福州民天鱼露曾获部优产品称号和首届中国食品博览会金奖。

【责任编辑：邱陵】

 
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