福州新闻网讯　１１日中午，奥运火炬手在马尾海上明珠大酒店用餐、午休。火炬手们的午餐是怎么安排的？１１日一早，记者来到海上明珠大酒店采访。

　　“闽菜为主，都是家常菜，不提供酒水。”酒店总经理刘明珠告诉记者，火炬手的午餐其实很简单，以肉类为主，如红烧五花肉、十香醉排骨、红烧千里香、宫保鸡丁等，共有14道热菜、6道青菜、9种主食，还有汤、甜汤和水果，自助式用餐。不过，也别小看这些家常菜。刘明珠说，这顿午餐所有的食材都采购自本土的永辉超市，食材从采购到运输、存放都有严格的规定，确保安全与新鲜。虽然都是家常菜，但酒店的厨师也花了不少心思，力求做出最地道的闽菜。主食中的蒸地瓜和芋果是应火炬手们的要求特别准备的。

　　记者在火炬手用餐的马江厅看到，服务员正在精心摆放饮料――可口可乐、果粒橙和“水森活”矿泉水。他们说，连饮料的摆放都是有讲究的，“也要与国际接轨”。记者注意到，所有的餐具都已经擦洗得锃亮，也经过了消毒。

　　经过安全检查后，火炬手和来宾们午休的客房“开门迎客”，按照事先的安排，火炬手和来宾在用餐后可直接进入房间休息，不必持卡。当然，餐厅和客房都经过精心布置，到处都充满了热烈喜庆的气氛。

　　（福州晚报记者　陈宓）

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