山好好水好好开门一笑无烦恼

　　来匆匆去匆匆下马相逢各西东

    这是福州南门外古茶亭联。联语自然活泼，朗朗顺口如民歌。

    据《榕城考古略》载：“昔有僧以暑月醵金饮行者，故名。有乐善好施坊，为里人何长浩立。”当年，这里是从台江进城的必经之地，据说明代建有茶亭庵。后来，有一僧人见行人雨天一身泥，晴天一身汗，非常辛苦，就募集一些资金在此搭起茶亭，免费为过往行人提供茶水。乡亲为表感激之情，立了“乐善好施”坊。

    在此歇脚的行人多了，人们就经常聚在一起攀讲、说唱、演曲，休闲、解闷。

    人气一聚自然就是商机，一些人就在茶亭附近陆续开出一些店。说来也有意思，“物以类聚”，店也以“类”聚。到这里开店的大多是各行各业的手工业者。制作经营的有锣、鼓、琴等乐器，厨、剪、剃等刀具，笔、墨、纸等文具，石、泥、木等雕塑，箱、柜、盒等皮具，衣、鞋、帽等服饰，针、线、布等百货，铁、铜、锡等五金，脂、粉、油等化妆品……

    这里特别值得一提的是福州的“三把刀”：厨刀、剪刀和剃头刀。福州的厨师、裁缝、理发师是很出名的。过去福州人出洋、“过番”，大多是凭着烹饪、制衣和剃头的手艺，凭着心灵手巧，凭着吃苦耐劳，谋得一条生路和发展。而在福州，这“三把刀”的品牌店，如增金利厨刀、正谢泰剪刀和永字号剃刀等等就大多聚集在茶亭街。后来，从洋头口到南门兜的茶亭街就成为福州著名的手工业一条街。至今不少老店老铺还在茶亭街做着生意。