但是，让人无法理解的是，在味千被曝光骨汤与其宣传的“一碗汤的含钙量是牛奶的4倍，普通肉类的数十倍”相差甚远，汤底是用普通汤粉兑制而成，其营养价值与普通方便面无异等消息后，味千拉面店的食客却仍如往常一样频频光顾，并无实质性减少。

　　一方面是媒体舆论对味千的狂轰滥炸，另方一面则是心态平和的民众继续享用味千拉面店提供的食品。在这种氛围下所产生的明显差异，无不使人感到惊异，同时也颇为值得大众回味。

　　这说明了什么问题呢？说明大众思维越来越不被舆论所左右，开始自己思考问题！对于味千来说，其拉面骨汤的确有夸大宣传之嫌，这在国内是各行各业的潜规则，因为监管的漏洞，才形成今天局面。但夸大归夸大，味千拉面门实在无法归入食品安全类别，明眼人都是心知肚明的。这就是说明了为何味千拉面店顾客并无锐减的原因，如果真有问题，应该没有多少人愿意拿自己的健康开玩笑！

　　就像味千在声明中解释的一样，其汤底其实是由一家名为重光产业的日本企业通过专属配方，在中心工厂统一加工而成的精炖浓缩液。这不但是现代化餐饮产业链中的先进生产方式，同时还可以保证自己制作的每份拉面的骨汤同质、同优、同量。而相对于山梨糖醇添加剂问题，味千其实在几年之前就因察觉此法不妥而放弃使用。现在突然被人将旧帐翻出，实有遭受暗箭之嫌。

　　这种在日本、新加坡、东南亚等地已经普及的浓缩液加工方式，在国内却遭到部分人的误解和猜忌，这不能不说是一个悲剧。对于民企我们理应用更为包容的态度来接受，媒体则应着重于还原事件原态，而不是一味抱着一棒子打死心态去追究、去责难。

　　这次事件可以说给一大批相同性质的食品加工、饮食业敲响了警钟。如果自己的食品完全没有问题，那就应该将广大消费者关心的问题公示出来，给大家一个明了、实在的交待，这也是形成互信、双赢的基础所在，同时，也可以让某些时刻准备落井下石的竞争对手失去攻击的借口和武器。