郑师傅说来轻松，这门手艺却并不简单。在郑师傅的店里，记者看到，换底铝锅的锅底与锅身的衔接既不上胶、也不焊接，完全靠细致的敲打、均匀的锤击而严密结合。

　　郑师傅说：“过去给铝锅换底，完全是个手工活。修锅师傅的全部家当，只是一把铁锤。手艺好的师傅换的底，滴水不漏，经久耐用，美观漂亮。手艺差的，换出的锅将坑坑洼洼、歪歪瘪瘪，不能再用了。”

　　郑师傅根据自己40多年的经验，摸索出了一套快速铝锅换底的技术，引进了一套新式的机器代替传统手工敲打。

　　他说：“有了这套机器，给锅换底的时间大大缩短了，而且换上的新底更加合缝。”

　　改良了维修工具，街坊们都爱光顾他的小店。灵响路一位姓陈的老太太说，从前她每次从修锅师傅那里取回换好底的锅时，都要在店里“试水”。如果还漏水，她会要求返工。而交给郑师傅换底的锅，从来不会出现这样的问题。久而久之，她也就淡忘“试水”的习惯。

　　如今，他还凭借自己的摸索，学会了维修各类高压锅、电饭褒、电子瓦锅等，成了附近一带远近闻名的“锅王”。

　　郑师傅一家，如今只有他一人掌握这门手艺了。一位老顾客担心这门老手艺失传，坚持要给他介绍学徒，希望有人继承“锅王”的手艺。

　　（福州晚报记者　王杨林　文/摄）