周一手机尾号9813的郑女士反映，上周她花24元钱买了0.5公斤黑木耳。当时卖家对她说，她买的是野生木耳。但是买回家后，郑女士用水泡木耳，水变得很浑浊。她尝了一下，泡木耳的水还有咸味。于是，她向晚报“生活百晓生”求助，希望他们能指点她辨别掺假木耳。

　　经营者：单价低于30元的要小心

　　针对郑女士的遭遇，记者请教了鼓楼区小柳市场贩卖干货的一名摊主。摊主表示，2004年之后，木耳价格一路走高，今年更是达到历史最高点。最便宜的不掺假的木耳批发价格在每0.5公斤20元以上，零售价格达到30元左右。

　　这名摊主表示，木耳不同于其他食品，如果零售价不到30元，去掉损耗后，基本上无利可图。当年秋耳新货的零售价格在60元以上甚至达到70元。市面上零售价格低于30元的木耳，不是掺假就可能是秤有问题，消费者在购买时一定要慎重。

　　读者支招：口尝手摸

　　读者朋友通过自身实践总结了自己应对假货的绝招。

　　手机尾号“4361”的读者说，最简单的方法是品尝没有泡过的木耳。这名读者表示，正常的黑木耳没有异味，可以品出木头的清香味。做过手脚的木耳，掺盐的发咸，掺糖的发甜，掺矾的发涩，挂锅底灰的有烟油味，掺沙的则有硌牙感。

　　 网友“小沙发”说，他的方法是泡发木耳。如果用到他的方法，多半已经把木耳买回家。值得庆幸的是，只是花了钱，尚未损害身体。辨别方法：正常木耳浸泡后胀发性很强，色泽较淡，肉质肥厚，弹性强，尝起来有独特的香味；掺假木耳胀发性很弱，肉质软而无力，弹性差(甚至无弹性)，并可能有糟烂现象。

　　“手机尾号6473”的陈女士表示，购买时泡发不现实，想不上当最好学会用手触摸来辨别真伪。方法：将木耳放于掌心掂量，正常的感觉应该是体轻柔和；掺假木耳放于掌心掂量，会感到扎手且发沉。同等重量，掺假的比未掺假的数量明显少。

　　（福州晚报记者　姜福涛）