福州新闻网讯　25日，记者从省质监局获悉，国家质检总局日前组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，酱油产品共抽查了北京、河北、江苏、湖北、四川、广东、福建、重庆、山东、湖南、江西等11个省、直辖市83家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为95%。

　　此次抽查对酱油产品中的感官、氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、铵盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、可溶性无盐固形物、全氮以及标签等17个项目进行了检验。主要存在个别产品菌落总数超标、防腐剂苯甲酸超标、氨基酸态氮、全氮等酱油产品特征指标不合格等问题。

　　抽查发现，成都市温江区美味王酿造食品厂生产的500mL/瓶“美味王子”酱油、邯郸市金葵酿造有限公司生产的800mL/瓶“园中葵”红烧老抽王和潍坊一品香酿造有限公司生产的1.25L/瓶“一品香”一品香酱油等３种产品质量较差。

　　（福州新闻网记者　陈玲云　通讯员　沈质宣）