福州新闻网讯　省质监局8日公布了干制水产品质量国家监督抽查结果，此次共抽查了上海、福建等7个省、直辖市58家企业生产的65种产品（不涉及出口），实物质量合格率为95.4％。
   
　　此次抽查的干制水产品主要有烤鱼片、鱿鱼丝、风味鱼干、紫菜、虾皮、虾米、干贝、鱿鱼干等。抽查中发现的主要质量问题为：个别产品微生物指标超标；个别产品超量使用防腐剂山梨酸；个别产品二氧化硫超标，主要是在原料或加工过程中超范围使用漂白剂。
   
　　烟台优美食品有限公司生产的100g/袋“东美”烤鱼片、青岛海栈水产国际贸易有限公司生产的227g/袋“海栈”鱿鱼丝、威海一鸣食品有限责任公司生产的150g/袋“渔家味”烤鳗鱼质量较差。
   
　　有关专家提醒消费者，好的干制水产品一般色泽均匀，具有该品种的特有风味，如烤鱼片应平整，片型完好，且组织纤维非常明显，不要购买表面有一层粉状物或异常白色的烤鱼片。鱿鱼丝产品中脱皮鱿鱼丝呈淡黄色，带皮鱿鱼丝呈棕褐色，色泽均匀，无异常白色，呈丝条状，每条丝的两边带有丝纤维，肉质疏松有嚼劲。

　　（福州晚报记者　黄冰清　通讯员　沈质宣）