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闽清县“土”鸡蛋价格倍涨
2006-09-26 20:09:47  来源:福州新闻网  【字号

  随着国庆、中秋双节的临近,闽清县各地农贸市场土鸡、土鸡蛋,交易“火爆”,价格大幅上涨,许多商贩打出了专收“土鸡、土鸡蛋”的牌子,土鸡是每公斤20元,鸡蛋每公斤6.6元,土鸡蛋每公斤10.4元,草鸡蛋每公斤14.4元。
   
  “千万别小瞧了这些‘土鸡、土鸡蛋’,在省城福州的饭店里受欢迎着呢!”一位福州来的“土鸡蛋二传手”商贩丁先生,在闽清坂东镇湖头街农贸市场说道。 前些时候,他到闽清坂东镇参观全国最大古民居古民居宏琳厝时,发现当地农贸市场土鸡蛋商品丰富,从中悟出了一个挣钱的门道。他发现,福州人喜食农村土鸡产的鸡蛋,都说土鸡蛋比饲料鸡产的鸡蛋味更香浓,质地更细腻,口感更好。但价钱比饲料鸡蛋贵了近2元,而这种土鸡蛋农户通常要攒上好几天,攒足至少10个,才能拿到集市卖,费时费力,鸡蛋也容易变质,城里人想买也不方便。他瞅准了这个空档,干脆做起了贩卖土鸡蛋的生意,在闽清农村挨家挨户收购土鸡蛋,贩运到福州卖给饭店或批发给农贸市场商户,当起闽清农村土鸡蛋“二传手”,大赚了一笔,还吸引了更多的福州商贩到闽清收购 土鸡、土鸡蛋,导致闽清土鸡、土鸡蛋的价格大幅上涨。此外,闽清各个旅游景区饭店,也大量收购土鸡、土鸡蛋, 推出吊足城里人胃口的农家乐“招牌土菜”,尤其是宏琳厝的宏琳古宴, 特别红火,其中的炖土鸡,炒土鸡蛋,令游客食不厌精,回味无穷, 一顿饭下来,你会发觉似乎好久没有如此畅快地享用食物了,地道的农家美食,让你在享受美食之余,享受着惬意。 
   
  据了解,时下闽清县农村的土鸡蛋,是指农民家散养的土鸡下的蛋,饲料鸡蛋则是指养鸡场用饲料喂养的蛋鸡下的蛋。土鸡蛋都是从农村挨家挨户收购来的,个头比饮料鸡蛋小得多,有的鸡蛋壳上还有鸡屎。目前,闽清农村大部分农民家里养的土鸡只有几只,多则不过20只,1只有充足的谷物喂养的母鸡,平均3天产2个蛋就算是高产。据农民们介绍,大部分农民根本舍不得用谷物喂鸡,土鸡只能在野外活动觅食,主要食物是野草或撒落的谷物,产下的蛋个头就比较小;养鸡场的蛋鸡所吃的饲料都是经过科学配比的,营养素含量全面均衡,产出的蛋个头就比较大,那部分个头较小的蛋是蛋鸡在产蛋初期下的蛋。 
   
  正是因为这样,省城福州一些不法小贩在购进饲料鸡蛋后,将个头小的蛋拣出来,有的甚至设法找些鸡屎涂抹在鸡蛋上,把饲料鸡蛋打扮得“土里土气”,再叫卖,消费者为此吃惊苦头。因此,到闽清乡村攀山、泡温泉和参观古民居的省城游客,参观游览之余,总会不忘购买一些农家散养的土鸡、土鸡蛋,带回福州,造成这些景区附近农家土鸡蛋全被抢光,游客变成"购物狂" 。在闽清县坂东镇农贸市场,一位陆姓游客女士竟然一口气“抢购”了6只土鸡。  

  (黄笃文、姜雪诚)

【责任编辑:姜润辉】

 
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