日前，省工商局组织对我省流通领域销售的液态奶进行质量监测。共抽查了32家企业销售的150个样品，涉及35家生产企业的产品，检测结果，145个样品合格，合格率为96.7%。但还是有5个样品存在质量问题，主要是微生物指标超标。

      据工商人员介绍，微生物指标是指液态奶中所含细菌的数量，是反映液态奶内在质量的重要指标，饮用微生物指标超标的液态奶将有害人体健康。本次监测发现：某超市销售的由福建省三明市多丰食品有限公司2006年2月25日生产的200ml大笨鹅酸牛奶其霉菌数量为4000cfu/g，是国家标准规定的最高限30cfu/g的133.3倍，且酵母值为150cfu/g，是国家标准规定的最高限100cfu/g的1.5倍。出现微生物指标超标原因主要是个别生产企业生产工艺和包装工艺不完善造成。

工商人员提醒消费者在购买液态奶时应注意以下3点：

      1、查看包装上的商品名称、成分、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等标识内容是否齐全，QS认证的产品是否有QS标志；

      2、了解一些液态奶的基本知识，比如国家标准规定液态的奶脂肪含量≥3.1g/100g，蛋白质含量≥3.1g/100g，非脂乳固体≥８.1g/100g。

      3、在饮用前仔细观察液态奶的感观指标（组织状态），合格的液态奶为均匀的液体、无凝块、无粘稠现象，允许有少量沉淀，一但发现异常，请及时向当地工商部门举报或投诉，维护自身合法利益。

      （福州日报记者 冯桦 通讯员 陈孔霖）