受访者供图

　　福州新闻网12月5日讯 福建师范大学旗山校区西门外有一间不足8平方米的小店,每天限量供应300个烤猪蹄,常有人排队等候购买。

　　小店的老板是师大美术学院3个富有激情的“吃货”,他们都是学美术出身,毛翔研二在读,女生江意在读大四,毛翔的本科同学郭永宁之前在一家软件公司做游戏开发,前不久刚辞职。

　　几个月前,3个对烤猪蹄偏爱有加的人凑到一起,经过市场调查,发现学校附近并没有类似店铺,就拿出积蓄准备创业,10月初,天蓬元帅烤猪蹄店开业了。

　　为了研制出风味独特的烤猪蹄,几人不断调试猪蹄的口味,江意笑着说:“研制时每天都在吃,吃到最后都怕了。”

　　经过两个月的经营,小店生意颇为红火,每天供应的300个烤猪蹄都能卖完,不久前,他们还加盟“饿了么”和“123外卖网”,线上线下同时销售。