追爱背后

　　卖鸡肉卷源于爱人一句话

　　孔杰就这样留在了福州，但为什么最终会选择卖墨西哥鸡肉卷呢?

　　本来，孔杰家人希望他能像家里人那样从事学术工作，但孔杰觉得学术太枯燥，真做起来很痛苦，他想做点有意思的事情。他教过英语，组过乐队，直到后来卖起了墨西哥鸡肉卷。

　　原来，2011年时，孔杰曾带小陈去墨西哥饭馆吃过正宗的墨西哥鸡肉卷，小陈说：“我很喜欢。”没想到孔杰很兴奋地说：“这个我会做!”从此，孔杰就会给小陈做，偶尔做给朋友吃口碑也不错，他萌生了卖墨西哥鸡肉卷的念头。

　　两人结婚后，孔杰和妻子回美国度蜜月，特意到美国各大城市的墨西哥餐馆都吃了个遍，发现最适合中国人口味的是美国旧金山口味的墨西哥鸡肉卷。就上网下载做墨西哥鸡肉卷的资料，一次次尝试，做好后找朋友来试吃，提意见，一番折腾后，2012年12月，他自制的墨西哥鸡肉卷终于出炉。从此，福州街头出现了美国帅小伙骑电动车送外卖的身影。