矮化辣木树有望“住进”百姓家 专家:很好管养
辣木树被称为神奇树,是因为其全身都是宝,根、茎皮、叶、花、果都能吃。根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定,辣木树所含铁是菠菜的3倍,含钙质是牛奶的4倍,含钾是香蕉的3倍,含维生素C是柑橘的7倍,含蛋白质是牛奶的2倍,含维生素A是胡萝卜的4倍。
“我们成功矮化盆栽辣木树2000多盆,接下来准备向全省推广。”陈亮表示,辣木树是一种多用途的速生树种,抗病虫害能力较强。市民想在家里种,建议放在有阳光照射的地方,10天左右浇一次水,可用空调水或是家中的淘米水浇灌。万一出现病虫害,直接剪掉有病虫害的枝干即可,不需要用药。
据悉,盆栽辣木树的嫩叶每个月可以采一次。辣木叶、辣木梗可以制作成辣木茶;辣木枝干可以制作成辣木片,用于炖牛、羊、猪、鸡、鸭等肉汤;辣木叶粉和面粉可制作成馒头、饺子、面条。新鲜辣木叶可清炒或拌成沙拉食用,也可炒鸡蛋吃,味如菠菜。如果市民家中种上几株,足不出户便可享用辣木养生大餐。
(福州晚报首席记者 张秀冰/文 记者 陈建国/摄)
【责任编辑:蔡晨烨】
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