营养专家

　　建议每天摄入左旋肉碱不超过50mg

　　“虽然作为一种减肥药，左旋肉碱被大众所知，但事实上，它是一种人体每天都会摄入的营养物质。”福建医科大学副校长、省营养学会理事长吴小南告诉东南快报记者，大众所不知道的是，左旋肉碱这一物质其实是从动物蛋白中分解出来的，如母乳、鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉等肉类蛋白质，在代谢过程中都会产生左旋肉碱，尤其以红肉中的含量最多。它在人身体内是作为一种辅酶存在的，主要是帮助摄入到体内的脂肪分解和氧化，这也是左旋肉碱被用于减肥的原理。而婴幼儿奶粉为全脂奶粉，之所以添加该成分，目的是帮助脂肪代谢，更有利于奶粉的吸收利用。

　　吴小南表示，目前有20多个国家都允许把左旋肉碱作为一种食品添加剂添加至奶粉中，且一直以来多数大品牌奶粉都有添加该成分，只要添加的量不过量，都属于合理范围，不会产生毒副作用。不过，对奶粉添加左旋肉碱是否有标准，吴小南说，如今仍是空白。而吴小南也提出，目前对于左旋肉碱这一物质的利弊仍有争议，建议一天摄入量不要超过50mg。

　　(东南快报记者 黄淑平)