晋安区政府食堂，餐具回收处边上堆积的剩菜剩饭

　　晋安区政府食堂

　　提供四菜一汤套餐 可用现金支付

　　昨天中午接近12时，记者来到福州市晋安区政府办公大楼内的单位食堂。食堂有一百多平方米，能够容纳近两百人同时用餐。由于正处就餐高峰期，食堂内几乎找不到空位，还有十多个人正在排队打饭。

　　食堂分为取餐区和就餐区，为来就餐的人员提供套餐。每份套餐有四菜一汤，菜色两荤两素，菜量适中，米饭则放在边上的大木桶中，每人根据自己的饭量自行打饭，可以随意加。食堂的窗口可以用饭卡支付，也可以用现金支付，但两者费用不同。用饭卡支付一份套餐只需3元钱，用现金则需要10元。

　　记者在用餐区看到，几乎每张餐桌上都摆有写着“文明用餐，反对浪费”的牌子。

　　一位就餐人员告诉记者，可能是因为就餐人员较多，食堂一般就提供四菜一汤的套餐，直接放在窗口，付完钱或刷完卡就直接端走。“一般人都吃得刚刚好。”

　　浪费的多为年轻女性

　　吃完饭后，就餐人员需要自行将餐盘端到餐具回收处，有两名工作人员负责将剩菜倒入泔水桶中。因为就餐人员较多，餐具回收处堆了一大摞餐盘，还有一些餐盘直接放在泔水桶旁边的餐桌上。

　　记者发现，大部分餐盘内的米饭都剩得很少，但多少都会剩下少量的菜，剩下最多的是素菜。其中有一个餐盘浪费格外严重，一整碗米饭几乎没有动过，四个菜也只吃掉了两个菜。

　　记者在餐具回收处观察了近十分钟，发现大部分中年女性都能将饭菜全部吃完，男性有时会剩下一些素菜，而浪费现象比较严重的大多都是年轻女性。有四五个年轻女子前去倒餐盘时，还一边抱怨天气太热，没有胃口。

　　还有一名穿紫色衣服的年轻女子，从坐下吃饭到起身只有十分钟左右，所有的饭菜都只动了一点点便端着餐盘离开，浪费严重。

　　(海峡都市报记者 施建华 见习记者 夏雨晴 文/图)