东南网5月27日讯(海峡都市报 记者陈蓉)胡瓜竟然比黄连还苦?昨日，福州朱先生、罗先生向本报968111反映，在超市购买到的胡瓜竟然是苦的。

　　据朱先生介绍，昨日中午他在国棉永辉超市买了两条胡瓜，回家煮了之后尝了一口，发现味道比黄连还苦，以至于后面锅里煮的其他菜都感觉带有苦味。朱先生怀疑，胡瓜是否质量有问题。同日，罗先生也向本报反映，在福州鼓山永辉超市也买到苦的胡瓜。

　　省农业科学院薛姓研究员表示，两种原因导致胡瓜出现苦味，一种是胡瓜南北引种时出现变异;还有一种是栽培过程中，受外部原因影响例如串粉在一起导致变苦。薛姓研究员强调，胡瓜出现苦味只是个别现象，如果市民吃了苦的胡瓜，也不要太过担心，实际上对人体没有大影响。

　　昨日，永辉超市有关负责人表示，如果市民购买到苦胡瓜，可以到超市退换。这位负责人解释，胡瓜变苦，以前超市也有发现，由于超市统一采购货源，如果某批次中胡瓜有苦味，经过配送环节之后，就会分流到不同超市。