□提醒

　　假冒鸡精颗粒大小不匀

　　如何识别假冒鸡精？质监专家表示，假冒鸡精的颜色过黄，有刺鼻的味道；而真品鸡精包装颜色清晰，字迹清楚，且整个包装的画面无任何模糊。从品质上看：假冒鸡精颗粒大小不匀，粉末状比例大，有色差，闻起来没有鸡香味。此外，从外观上看：假冒产品的包装袋印刷较差，包装袋材质较薄，易破损。对此，有关专家特别提醒广大消费者和餐饮店，在购买鸡精的时候，一定要认准知名品牌，认准大企业品牌。

　　□动态

　　省质监严打食品非法添加

　　昨日，省质监局部署严打非法添加和滥用食品添加剂专项工作，省质监局有关负责人表示，该专项工作将分两步走，第一步是将先开展为期3个月的食品添加剂生产、使用专项清查行动，彻底清剿违法生产加工食品和食品添加剂的黑窝点、黑作坊，取缔无证生产违法行为；第二步将打击食品非法添加专项整治持续到年底。

　　海峡都市报记者 林可 陈蓉 关铭荣