求证：食客说商家赔了300元

　　记者14日采访了唐先生。据他介绍，当天12时许，他与同事打电话给省委党校旁的莆仙居风味食府，订了7份卤面、3份炒粉。餐送来后，吃到一半时，他看到面条里有1只蟑螂。大家都吃不下去了，连忙到莆仙居找工作人员理论。这时，一名中年妇女出来，见到面条里的蟑螂后，一抓起蟑螂并吃了下去。“我们五六个人看到这一幕，都想吐了。”唐先生说。

　　见证据被毁，妇人口气更“冲”了，对“火柴唐”等人说“我怎么吃了都没事”。唐先生告诉对方：“你以为吃了就没证据了，我们已经把照片拍下来了。”然后，唐先生等人决定拨打12315和卫生部门电话投诉。妇人一见，连忙表示赔偿300元。

　　唐先生说，希望这事能引起商家的重视，要搞好饮食卫生，虽然做生意不容易，但要为食客健康着想。

　　莆仙居：老板很忙没空

　　记者昨天傍晚来到莆仙居风味食府，见到2名女子正在店门口招揽客人。记者问其中一位留着长头发的女子，知不知道13日中午客人吃出蟑螂一事，一开始，该女子称没有这样的事，随后改口说“不是已经解决了吗”。当记者表示想进一步了解此事时，该女子一再摇头。记者转而向坐在收银台前的女子了解情况，这名女子慌忙跑进店内，让收银台前的女子说“不知道”。

　　回到报社后，记者致电莆仙居风味食府，希望能够找到店老板。但接电话的女子在记者表明身份后，称老板“很忙”“没空”，然后就挂断了电话。

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态度就是气度

　　做餐饮业，搞好卫生很重要，这是每一位餐饮经营者的责任。

　　面对食客面条里有蟑螂的投诉，店家的态度很重要。店家态度的好坏，直接决定事情能否圆满解决。如果以礼相待，经调查确系工作失误所致，那么店家应该虚心接受批评，最终“和平解决”此事。否则，小事就会“搞大”，最终耗时耗力，于事无补。

　　记者以为，态度就是气度。食客投诉了、批评了，记者来采访了，坦然相对又何妨？知错能改，方能将事业做大做强。

　　（福州日报记者　张铁国　何海铭）

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