福州新闻网讯　叶先生在某超市购买了一袋花茶，包装袋上标注着“保质期6个月，保存期12个月”。他迷惑了，这袋花茶到底该在哪个期限里食用完？１７日上午，家住鼓楼区凤凰池社区的叶先生拨打本报党报热线83751111反映，记者随即对此展开调查。

　　在黎明永辉超市、东街口好又多超市，记者发现，大部分食品都有标注保质期，多则3年，短则1天；也有少部分罐头、干货等标注保存期；同时标注保质期和保存期的食品也有不少。其中，同时标明保质期和保存期的，基本上保存期都要比保质期长，多则长1年，短则长3个月；少部分两者相同。

　　消费者能理解保质期与保存期的区别吗？在黎明永辉超市，记者随机采访了10位购物的市民，没有一个能说清楚二者的区别。一位林姓女士说，她只关注生产日期，至于保质期和保存期，“应该一样吧？”

　　保质期和保存期究竟有何区别呢？福州市质量技术监督局标准处的科员陈先生表示，根据我国GB77182004《预包装食品标签通则》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在此期限内，产品完全适于销售，并保持食品的特有品质。而保存期指的是预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，在此日期之后，预包装食品就不宜再食用了。“也就是说，超出保质期的可能还能食用，但超过保存期的食品最好就不要再吃了。”

　　陈先生同时表示，食品外包装上并不一定要求都写明保质期和保存期，只标其中一种也行。他提醒市民，购物时除注意食品保质期和保存期外，更应注意销售环境是否与标签上规定的条件一致，比如是否冷藏、避光等。如果不一致，即使食品没有超出保质期和保存期，也可能已经变质。

　　（福州日报记者　林勇　张若佳/文　叶义斌/摄）