福州新闻网讯　“选择蔬果，不要太重视卖相。”15日上午，沃尔玛超市的工作人员走进福州的10个社区，给居民讲解如何挑选新鲜肉类、果蔬商品，普及食品卫生知识，让消费者买得放心、吃得安心。

　　在通湖路上的驿里社区，工作人员把蔬果农药残留检验设备带到了现场。根据各地市场农药检测结果综合分析，叶茎类蔬菜受农药污染较重，像小白菜、芥菜、油菜、茼蒿等等。工作人员介绍说，他们在现场检验的有上海青、西洋菜、小白菜等。“取了样本后，等待十几分钟，结果就能出来，试纸上呈现浅蓝色说明没问题，如果是白色就说明农药残留超标。”

　　工作人员还给居民讲解如何挑选安全蔬果：不需要刻意挑选外表肥美亮丽的蔬果，外表稍有瑕疵的蔬果反而比较安全且便宜;不选外表有药斑或有化学药剂气味的蔬菜;外表不平或有细毛的蔬果比较容易沾附农药。此外，有套袋保护的蔬果，药剂附着也较少。关于肉类安全方面，工作人员介绍鲜肉一般要有3个证明，分别是牲畜产品检验合格证明、瘦肉精残留检测合格证明及动物检疫合格证。

　　据了解，除了驿里社区外，昨天沃尔玛超市还在乐天泉社区、温泉社区、利嘉社区等社区同时开展活动。现场还发放调查问卷，全面了解消费者对商品质量、价格、服务等多个领域的反馈。

　　（福州晚报记者　赵爽/文 叶诚/摄）