豆花走俏榕城街头

2010-08-25 23:35:46　　作者：廖云岚　　来源：福州新闻网　　【字号 大 中 小】

　　福州本土的新型豆花休闲餐饮店也发展迅速。福州第一家经营此类项目的润润豆花连锁餐饮创办于2007年，其负责人林兆辉介绍，他在鼓楼湖前社区经营的第一间润润豆花店，就是得到在台湾经营豆花的表哥的指导。目前润润豆花已发展到6家直营店和30多家加盟店，豆花品种已达30多种。记者了解到，在福州新生的以豆花为主要经营项目的本土休闲餐饮连锁还有九百份等品牌，今夏都受到市民欢迎。

　　此外，就连福州传统百年小吃餐饮企业安泰楼也不甘落后，在经过近年频繁的两岸厨艺交流后，今夏推出了草莓奶昔冰豆花、牛奶花生冰豆花等十多个新品豆花，受到年轻人与女士们的青睐。

　　（福州日报记者 廖云岚 文/摄）

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