池秋妹说，包“五指粽”的叶子和平常包粽子的粽叶没有区别，只不过里面的馅儿是早稻、早谷。

　　“一共要用5张粽叶。叠好后，先用一张粽叶包出一个大粽，其余的卷成等个儿的小粽子，然后用红绳子捆好。”池秋妹作了简单示范，包法略为复杂。

　　据福州民俗专家方炳桂介绍，起屋上梁是老一辈人创立家业的大事。传统习俗里，亲人盖新房上梁那一天，自家人要赠送油饼、包子、喜灯等礼品，这些代表吉祥的贺礼必须由红布包裹着，再挑着扁担送达，这一礼俗福州话称为“担担”。

　　上梁的时候，木工师傅和砌匠师傅拿着安梁工具爬上正柱顶端，提着扎着红绳的“五指粽”，慢慢地往上拉，一边拉一边吟唱吉祥话，例如“主家今日屋上梁，喜逢黄道降吉祥，福星高照生光彩，金玉满堂百事昌”。

　　方炳桂说，福州只有在林浦村、新店健康村等一些村里还保留有这种习俗。