【专家】有毒物质会渗入食品

　　食品标签是否真能将有毒物质渗透到瓜果蔬菜中?福州市工商局商检所卢主任称，目前该所还未对此做过实验。据介绍，水果的表皮与人的皮肤一样会呼吸、有渗透性。如果把价格标签直接贴于果蔬上，标签内的有毒物质会直接渗入，从而污染水果。

　　“不少水果的标签是用油墨打印的，油墨中含有大量的苯系列有毒化学物质。”省食品工业协会吴理事称，标签的黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属物质，通常毒性较强，长期食用会破坏人体组织器官和血细胞，甚至会致癌。

　　吴理事称，蔬菜用塑料胶带捆绑会受污染也是同样的原理。

　　【提醒】水果最好削皮吃

　　“标签直接贴水果上，虽然对水果会有一定污染，但市民也不必恐慌。”福建农林大学亚热带果树研究所所长赖钟雄称，不少皮厚的水果渗透不进去。比如橙子贴了标签，可橙子皮厚，有毒物质基本不会渗透进去;猕猴桃由于表皮毛茸茸的，有毒物质熟透性有限。像苹果之类的水果可削皮后再吃，影响也不大。若实在担心，可将贴标签处挖掉。