随着三坊七巷旅游的升温，同利肉燕迎来了“走出去”的更好契机。陈君凡将央视几档节目里与同利肉燕相关的片子拷下来，请人精心制作，在老铺里反复播放。他自掏数十万元请人编写了图文并茂的《同利》一书，以老字号的眼光关注三坊七巷的变迁，这本书一年送出近两万本。他还准备了邮册、画册、宣传单、小扇子等，放在店堂里，供游客免费自取。

　　“节假日期间，我们经常组织打肉燕表演，不少游客看了表演，怀着好奇点上几碗肉燕，一尝果然美味，于是带了许多回家。”陈君凡说，对这样的游客，他总会主动送上书和邮册，然后跟他们讲“福州是有福之州，来福州的都是有福之人，吃太平燕就是享太平”等，“作为老字号，而且是三坊七巷的原住民，这些话从我们口中说出，应该是可以更好扩大闽都文化影响力的”。

　　（福州日报记者　李白蕾）

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