流动烧烤摊将集中管理

　　记者获悉，福州市市容局也在考虑设置部分规范点，安置流动的烧烤摊点，进行集中管理。

　　不少市民认为，露天烧烤，最讨厌的是油烟污染，除了设置露天烧烤集中区，环保设备也要及时跟上。

　　西洪路的一位烧烤摊主告诉记者，烧烤之所以会产生油烟，一是烧烤时食物油滴会滴落于高温的炭火上，产生油烟，二是食物在煎炸时本身也会有油烟产生。为此，福建省环保志愿者协会的一位环保专家建议，在福州推广电动无烟烧烤，减少烧烤过程中的燃烧排放和油烟排放。如果烧烤摊主想继续使用炭火烧烤，可以考虑加装油烟净化器。

　　首都经验：违反规定最高罚两万

　　记者获悉，露天烧烤问题，在国内各大城市中都有出现，在治理方面，北京的措施最为强力，值得福州借鉴。

　　法规上，北京颁布了《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，于今年5月正式实施，标志着北京正式叫停露天烧烤;机制上，北京以城管部门牵头，联合公安、环保、工商、食药、卫生等部门，建立联合执法机制，解决了“九龙治水”的问题;执法力度上，北京市城管执法局根据摸排和群众反映，在三环路内确定了135处露天烧烤高发点位，将进行重点整治;处罚力度上，违反相关规定最高罚两万元，这比此前的5000元翻了两番。

　　此外，北京的整治还有一个重要特点，就是要求经营烧烤的餐馆必须严格配备环保设施，比如油烟回收和净化装置，否则，“倚门倚窗”的烧烤也将被视为“露天烧烤”。

　　为此，江玉坤强调，此次集中整治将协调公安、工商等多部门，“将与以往不同，特别加强督查问责的力度，对整治过程中成效不明显，易发路段及区域反复回潮的，将对相关责任人进行问责，追究其相关责任。”

　　(海峡都市报记者 张志宏 陈文浩 黄启鹏 文/图)