农业部曾多次发文禁止使用瘦肉精

　　所谓瘦肉精的化学名称叫“羟甲基叔丁肾上腺素”、商品名为“盐酸克伦特罗(CLENBUTERAL，CL)”，又叫克喘素、氨哮素，临床上可治疗支气管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痉挛和休克等疾病，但连续使用时间不超过10天。

　　在1990年左右，瘦肉精在欧美畜牧业中广泛使用，有提高家畜生长率、增加瘦肉率、减少脂肪率的效果。

　　上世纪90年代，我国开始将其作为饲料添加剂引入并推广。但是，随着食用含瘦肉精食物而中毒的事件发生后，瘦肉精成了世界上普遍禁用的添加剂。

　　1997年，我国农业部等相关部门多次发文，禁止生产和使用瘦肉精。      

　　瘦肉精带来暴利导致屡禁不绝

　　瘦肉精实际是一种名为盐酸克伦特罗的治疗人哮喘的药物，在药店里都能买到的，所以很难控制。

　　使用瘦肉精15到25天的时间，生猪的收购价每公斤可高出0.2元，成本只要8元钱，而净利则高达22元钱，利润率为275％。

　　在缺乏有效监管的情况下，暴利自然让一些养殖户及屠宰企业趋之若鹜。瘦肉精在我国难以控制还有一个原因是养殖户众多，规模小。在浙江的一个镇，50头以上规模的养殖户有1000多户，而全国有上亿养殖户。

　　（东南快报记者　黄惠　洪玉英）