福州新闻网讯 距中秋节还有1个多月,但福州各商家已开始抢占月饼市场。记者8日走访市场了解到,目前部分超市、糕点店以及酒店的月饼已提前亮相,月饼预订争夺战也已打响。业内人士还表示,因原料价格及其他成本上涨,今年月饼价格普遍上涨了5%~10%。
8日,记者走访了新华都大景城店、沃尔玛大利嘉店和好又多联信店等,均发现月饼已经上市。在新华都大景城店,月饼的价格为每公斤4.9元~19.5元。销售人员告诉记者,月饼近日刚上市,目前上市量和品种都有限,主要口味跟往年差不多,新增了一些蔬菜月饼等,不少市民会买些尝鲜(如图)。记者注意到,目前超市的月饼还是以散装为主。据多家超市相关负责人介绍,月饼将在中旬大面积上市。
与此同时,各大糕点店和酒店也开始备战月饼市场。在安德鲁森部分门店,记者看到,柜台上已摆出不少散装月饼,每个售价为13元~16元。厦浪、超雅等糕点店销售人员也称,尽管散装月饼尚未在门店销售,但今年的月饼已经出炉,目前开始接受预订。此外,西湖大酒店、荣誉大酒楼等各大酒店的盒装月饼也普遍上市。
记者了解到,与去年相比,今年月饼价格普遍上涨了5%~10%,各商家推出的中档月饼礼盒售价大多在100多元到300多元,售价高的则达近千元。业内人士表示,原材料涨价是月饼涨价的主要原因。据介绍,白糖、莲子、食用油等主要原材料的价格今年总体上涨了20%左右,就连包装材料的价格也有一定涨幅。
有厂商表示:“虽然成本涨幅不低,但迫于竞争压力,大家都不敢随便调价,一般都通过集团采购原材料、降低包装容积率、用自动化代替人工等方式来控制成本。”福州新安德鲁森食品公司相关负责人就告诉记者,为了吸引客源,今年该公司的高端月饼的价格涨幅控制在5%~10%,中低端月饼的价格涨幅则控制在5%以内,部分大众喜爱的中低端月饼的价格甚至保持去年的水平。
(福州日报记者 王玉萍 实习生 陈明暲 文/摄)
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