记者看到，目前在各类蔬菜品种中，瓜类蔬菜也是较便宜的，像丝瓜每500克为1.58元，冬瓜每500克仅0.78元等等。

　　福州海峡蔬菜批发市场相关人士说，受气温影响，上个月就有不少蔬菜大量上市，特别是本地的瓜类蔬菜，上市量与前一个月比有不同程度的增加，导致交易价格下跌不少，该市场58种蔬菜中，上月苦瓜的价格跌幅最大，达42.68%，其次是丝瓜，跌38.68%，还有冬瓜的批发价也跌了24.68%等等，这些瓜类蔬菜交易量也是不断增加。

　　吃蔬菜也要看个人体质

　　福建省中医药大学副教授林雅说，市民都喜欢在夏季吃些寒凉性的食品来降火，但因为不同人的体质不一样，所以实际应该是区别对待，像很多人吃了冬瓜排骨汤或冬瓜干贝汤，会感到不舒服，就是这个原因，所以不必一味地为了降火而勉强大量吃寒凉性的蔬菜。

　　林雅说，中医里倡导阴阳平衡、协调，吃蔬菜也是如此，通常情况下，容易上火的人可适当多吃些寒凉蔬菜，而脾胃虚寒的人要少吃一些。但这也是相对而言的，比如菠菜，一般而言有胃病的人要少吃，但如果是特别喜欢吃菠菜，那就可改变做法，换成用热水焯，焯后加些芝麻油凉拌吃。“还有很多人都说一些蔬菜和一些食物不能同吃，这也是相对的。”林雅说，从理论上说，菠菜不能和豆腐在一起吃，因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，两者相结合，可能会引起结石，还有牛奶和菠菜也是如此，但市民只要不经常同时吃这两种食物，偶然一两次应该不会有多大问题。冬瓜和鲫鱼因为都是利水，所以通常情况下最好是不要同吃，但如水肿患者，两者同吃就无妨。

　　(福州晚报记者 谢充灵 文/摄)