林女士说，生姜行业有“贵三年，贱三年”的说法，去年的生姜产量对今年的价格影响较大。由于前两年生姜价格较低，姜农种植积极性下降，导致去年生姜的产量下降。生姜本身具有耐储存的特点，今年以来生姜价格持续上涨，加之农户和经销商囤货惜售，导致生姜供应偏紧。前段时间是新老生姜季节交替，老姜销售接近尾声，新姜上市的量又比较少，生姜价格自然偏贵。过段时间新姜大量上市以后市场上生姜的价格才会开始较大幅度回落。

　　(东南快报记者 徐昕昀 文/图)