连江鲍鱼寻求转型 触电拓展销售渠道

　　连江是中国鲍鱼之乡，鲍鱼产量占据全国30%的份额，全县鲍鱼养殖户超过5000户。“2013年，连江县鲍鱼产量达2.5万吨，比前年增产4000吨左右，鲍鱼产业迎来大丰收。”连江鲍鱼行业协会名誉会长黄盛章说。

　　黄盛章说，十多年来，连江县鲍鱼养殖业发展健康，但前年起遇到较大困难，先是遭到赤潮袭击，后是市场疲软。“可以说，目前连江鲍鱼养殖业进入转型洗牌期。”

　　值得圈点的是，与鲜活鲍鱼销售下滑相比，连江冻煮鲍鱼、鲍鱼罐头等深加工产品却找到了新商机。“连江鲍鱼深加工企业已达到20家，仅过去一年就增加了5家。”黄盛章说。

　　“与价格相对较高的即食鲍鱼罐头产品不同，冻品鲍鱼的价格更加亲民，与普通茶叶礼盒的价格相当。”黄盛章说，冻品鲍鱼产品通常采用速冻工艺，通过去除鲍鱼内脏的工艺流程，市民在购买产品后可直接解冻煲汤食用，省去了厨房料理的中间环节。

　　随着互联网的迅猛发展及电子商务的风生水起，为拓展销售渠道，连江鲍鱼也主动“拥抱”电商。在17日上午举行的第二届连江鲍鱼节开幕式上，鲍鱼电商平台淘宝“连江海产精品城”正式上线。同时，连江特色海产品及各类干货也在17095汇吃网（http://www.17095.com.cn/）开卖。

　　业内人士认为，随着连江鲍鱼直接“触电”，中国最大的鲍鱼生产基地集体步入电子商务时代，这将极大拓展鲍鱼销售渠道，为连江鲍鱼走向全国打开了一扇大门。

　　(福州新闻网记者 陈玲云 陈颖)

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