福州新闻网讯　随着近几个月来面粉价格与人工成本的上涨，24日福州部分早餐工程企业的相关人士在接受记者采访时称，生产成本涨幅已超出企业可承受范围，他们计划在下月对所售产品进行提价，估计平均幅度在10%至15%。我市相关部门对此表示，早餐工程产品定价已属市场调节，企业可根据市场情况调价。记者注意到，如果下月提价，涨价后早餐工程产品的售价在福州包点行业中将处于中等偏上水平，对此早餐工程企业认为，市民应该更多地从产品的性价比上去衡量，而不应该简单地只看价格。

　　早点平均涨幅或为10%至15%

　　24日在接受记者采访时福州部分早餐工程企业的相关负责人说，他们已有对早餐产品进行适当提价的计划，具体产品的提价幅度现正在测算中。其中一家企业的相关人士说，他们公司计划在下月提高产品的价格，有些产品的涨幅会相对大些，如现在卖1元的菜包可能会提到1.2元，肉包现在卖1.5元，可能会提高到2元，现在卖0.8元至1元的馒头估计会提高到1元至1.2元，但有些不会涨价，或幅度小些，总体的平均提价幅度在10%至15%。提价是因为原料价格和人工成本的上涨。

　　五得利面粉福州市场的相关人士向记者证实，福州面粉价格往年虽有波动，但幅度小到几乎可以忽略，不过从去年10月开始，随着小麦最低收购价的较大幅度提高，面粉市场也出现迅速涨价的行情，25公斤装的从原来的80元左右涨到90多元。近段时间虽已有止涨之势，但不见有下跌的迹象。

　　福州一家早餐工程生产销售企业的相关负责人说，该公司每天面粉的使用量较少时为3吨，用量大时为5吨，目前每个月仅面粉的成本就增加了六七万元。除了面粉外，人力成本的上升也是一个重要因素，去年普通员工月薪为2000元左右，但今年为2500元左右。总体看，面粉和人工成本占到了整个成本的七八成，此次上升的成本已超出了企业可承受的范围，因此考虑向市场转移部分压力。

　　企业称市民应看产品性价比

　　据了解，福州早餐工程从1998年就有了雏形，在全国率先开办了早餐工程流动摊点，当时称“再就业工程”，2000年开始正式启动“早餐工程”。在2007年之前，福州早餐工程的价格一直比较稳定，但2007年受原材料价格不断上涨的影响，早餐工程价格首次出现了较大范围的上涨，此后也有数次价格调整。

　　福州市商贸服务业局及物价部门对此表示，早餐工程销售的包子等商品的零售价格已不在定价范围，属市场调节价，经营者可根据经营成本、利润、市场情况等自主确定价格，但产品售价不能高得离谱，扰乱市场秩序。

　　记者注意到，如果按部分早餐工程企业预计的提价幅度，涨价后早餐工程产品的价格在福州整个包点行业中将处于中等偏上水平，与大型超市的包点价格相当。

　　对此，福州部分早餐工程企业的相关人士认为，从价格上看，早餐工程的产品确实比私人小包点店的高些，但从产品质量上看，早餐工程产品从原料采购、生产制作到销售都有质量保障，所以同样一种产品，早餐工程的可能即使售价较高也未必有利润，但小作坊的便宜很多可能还会有较高的利润，市民应该从性价比上去衡量。

　　(福州晚报记者 谢充灵)

　　（版权作品，未经福州新闻网书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。）