曾经种十几万亩 如今只有零头

　　福橘曾经鼎盛。上世纪六七十年代，福橘红遍闽江两岸，后在1986年被正式定为福州市果。1998年，福橘种植面积达15万亩左右，占全市柑橘类水果种植面积的半壁江山。“那些年的冬季，福州会有3000个车皮总计几十万吨的福橘供应东北，几乎统治了当地市场。”福州市经济作物技术站站长许长同回忆道。

　　但随着水果种类的丰富，柑橘市场竞争愈发激烈，这让口味偏酸的福橘边缘化。“80年代福橘一斤就卖到0.5~0.6元，前几年低谷的时候，还是这个价。”许长同说，由于无利可图，大多果农放弃种植，福橘的种植面积锐减到如今的5000亩左右，只有当年的零头。

　　许长同说，这几年使用提壮复纯后的种子会比过去好一些，但栽培的技术不如过去，能否走出困境还不好说。

　　福橘讨喜神仙“爱吃”

　　福州市经济作物技术站站长许长同介绍，目前市场上销售的南丰贡橘、小金橘、福橘等同属红橘类。外观上看，前两者较小，颜色偏黄，福橘更红，个头也大些。

　　“红橘类中，福橘品种还是算好的。”许长同表示，营养上，柑、橘、橙也都差不多，富含维生素C和柠檬酸，内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。许长同特别指出，许多人吃橘子时习惯把橘肉上的橘络揭掉，却不知，橘子的维生素C大多在橘络里面，揭掉了橘络，就损失了大半营养。

　　据介绍，福州的传统风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以福橘成为民间吉祥物和贺年赠品。在冬至这一天，很多福州家庭都会摆上福橘。许长同告诉记者，福橘虽然名字好听，内涵吉利，但相比柑橙，其味道偏酸、籽多、不耐储存，因此很多市民买来，自己并不多吃，多用于供奉，多被神“吃”。不过记者了解到，冬至时的福橘仍然偏酸，其最佳的食用日期在12月底和1月初，酸度没那么高。

　　(海峡都市报记者 邱也栩 陈蓉/文 黄孔瑜/图)