超市缺货严重纯牛奶价格同比涨7%-8%

　　昨日，记者走访永辉、沃尔玛、新华都等多家超市发现，虽然目前各超市牛奶存货量较9月份已有所上升，但仍“大不如前”。货架上多是一些优酸乳的产品，多款纯牛奶仍然还打着“暂时缺货”的标签。

　　据永辉超市采购部经理林美娟称，从今年9月-10月的情况来看，牛奶供应量只剩下以前的7成左右，其中对纯奶的影响最大。“各类纯牛奶，尤其是高端纯牛奶，价格同比上涨了7%-8%。”

　　记者走访发现，蒙牛旗下的特仑苏，从此前的59元/箱，涨至63元/箱，240ml的伊利纯牛奶售价也从2.7元/瓶调至2.9元/瓶。

　　记者从新华都超市方面了解到，此前一直通过降价促销，以低于指导价的价格销售牛奶，但现在缺货严重，尤其是伊利、蒙牛等品牌，所以目前已经全部按照指导价销售。

　　值得注意的是，奶源极度紧张也使得今年各奶企给超市的春节报价和数量迟迟不能确定。

　　林美娟称，往年到了这个时候，就已经可以从各奶企处拿到春节期间的报价，并且可以确定数量了。但是今年她想要确定产品价格和数量时，“得到的回复却是‘暂时还没法确定’，奶企方面让我们先提需求。”但按照9、10月份的情况看，林美娟很担心无法拿到与往年相同数量的产品。

　　牧场在2014年投产奶源紧张明年或缓解

　　据农业部监测数据显示，从今年4月份起，生鲜乳价格连续6个月快速上涨，累计涨幅达到了16.5%。主要是受到奶牛生产结构调整、奶源偏紧的影响。

　　福建省奶业协会秘书长吴大新表示，奶牛存栏数减少是导致奶源紧张的一大原因。吴大新说，近年来母牛的饲料以及人工饲养成本一再提高，但奶价却始终“稳定”，所以许多散养户积极性受打击，今年以来奶牛存栏数加速递减，全国奶牛数量下降超4%，奶源供应自然就紧张了。

　　同时，有业内人士预计，在明年上半年，奶源紧张的情况有望得到缓解。吴大新说，进入春季，奶牛产奶量会相应增加。另外，业内人士称，国内在2010年和2011年开建的牧场将会在2014年投产，这些牧场会部分缓解行业产能不足。

　　(东南快报见习记者　陈楠/文　记者　刘兴/图)