绿豆汤要两元一碗

　　“今年关于绿豆冰棒等冷饮都尽量不做了，要不就做一吨亏一吨。”福建龙旺食品饮料有限公司相关负责人表示，现在绿豆价格飞涨，导致成本上涨，加之竞争激烈，终端产品也不敢提价。

　　记者在一些小吃店了解到，以前一元一碗的绿豆汤，现在要卖2元，而且分量明显不足。

　　“绿豆涨得那么厉害，还是1元的话，成本都不够。”一小吃店老板表示，如果继续上涨，一碗绿豆汤至少也要卖两元。

　　为啥涨价：产量减少

　　不排除游资介入

　　谈起今年绿豆价格何以如此之高，上涨如此之快，超市负责人和商贩们普遍认为，去年东北，今年西南频受灾害，绿豆的产量自然相应减少。大户囤积炒作也对价格高企起到了推波助澜作用。

　　业内人士表示，随着气温持续上升，绿豆的需求量会随之上升，其价格还会上升。6月下旬绿豆的价格将有所下降，因为那时春播的绿豆开始上市。不过今年产地干旱，市场前景不是太乐观。

　　（东南快报记者 夏菁 文/图）