聚焦三 大师现场讲授赏壶、养壶经

　　当天的活动，在紫砂壶大师李昌鸿先生到来时又达到一个小高潮。李大师十八岁起师从现代壶艺泰斗顾景舟先生，至今已在紫砂壶领域浸沉半个多世纪，在紫砂壶制作和紫砂艺术研究领域都有着极高的造诣，大师的作品在紫砂界和社会上都享有盛誉。

　　紫砂壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味。相比其他的泡茶容器，紫砂壶的保氧时长要长得多，且兼具极高的鉴赏和收藏价值，因此有“世间茶具称为首”的美誉。当天的演讲中，李昌鸿大师和现场的茶友分享了紫砂壶材质美、适用美、工艺美、造型美、品位美的五美“赏壶经”。

　　另外，李大师还向茶友们详细介绍了紫砂壶的保养方法：

　　首先，茶壶保持清洁。新壶买来要先用开水泡，鼓荡一番之后将水倒出，这样做可以消毒。同时，洗壶的时候应特别注意，不要把手伸进壶内擦洗，否则汗液和护手霜等气味残留在壶上，影响茶香。每天喝完最后一泡茶时，要把壶里的茶叶倒掉，然后用小牙刷轻刷壶口，这样不容易结茶渍。

　　其次，泡茶时，可以把第一泡的茶水淋在壶盖上，但要立即用茶巾擦干。李大师解释说，这样做既不容易使壶盖留下斑斑茶渍，而且如此反复一周后能使茶壶开始泛出光泽。喝茶时注意不要嘴对壶口，建议将茶倒入杯中再饮，这样既卫生又养壶。

　　此外，由于紫砂透气，容易吸附气味油污。有条件的茶友最好一个壶只冲泡一种茶，以免各种茶香混合在一起，影响品鉴。

　　（福州晚报记者 林烨）