种植条件苛刻成本高

　   据了解，有机蔬菜生得娇贵，种植条件很“苛刻”，不施化肥、不用农药是最基本的要求。另外，有机蔬菜对种植环境要求非常高，对土壤、空气、水等都有严格的要求。“种植环境和技术成本要求高，这让福州一些农产品企业止步。”吴敏文说。

　　福州田美农业开发有限公司是有机蔬菜的供货商，负责人林忠凯去广东有机蔬菜基地做过考察。他说，“有机蔬菜价高，人工成本高是重要原因，一亩地所需人工是普通蔬菜的2倍。杂草、虫害等全部由人工完成，虫害严重时，成群的工人在地里抓虫。”

　　大势所趋但尚需时日

　   “有机蔬菜位于金字塔的顶端。”福建省绿色食品发展中心副主任研究员杨芳告诉记者，理论上说，从无公害蔬菜，到绿色蔬菜、有机蔬菜，这是蔬菜发展的大趋势。不过，有机蔬菜也不会完全代替绿色和无公害蔬菜，“目前发达国家有机蔬菜的消费份额也只有10%左右”。

   经销商却看到市场前景。林中凯认为，随着人们对安全食品的需求日益强烈，有机蔬菜的市场前景非常好。他举例说，2004年最开始时，福州每周销售额只有1000多元，现在高峰时每周的销售额近10万元。

　　姜安荣建议，有机蔬菜要想冲出重围，企业生产者一定要规模化生产，降低产品的价格，打造品牌，获得消费者的认可。

　　（福州日报记者 李华友 温海龙  实习生　林蕾）