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　　酒店“国退民进”老牌酒店谋求转型

　　对于此番西酒暂停营业给出的解释，有不少福州酒店业内人士并不认同。

　　业内人士认为，上世纪末至本世纪初，福州高档宾馆数量少，福州西湖大酒店等星级宾馆便成了抢手的“香饽饽”，旺季时“一房难求”，然而近几年随着国际高星级酒店“大鳄”的大举入驻，老牌高星级酒店已经越来越难生存，近几年从福建外贸中心酒店到温泉大饭店，再到福州西湖大酒店，福州越来越多的“国字号”老牌高星级酒店谋求转型升级。

　　福州老牌五星级酒店有美伦华美达、西酒、外酒、温泉饭店、金源饭店等，后来又来了一个香格里拉。近两三年来，一些高星级酒店借助“地产牌”纷纷进驻福州，比如从早期的名城豪生、万达威斯汀，到中庚喜来登酒店，再到去年刚开业的贵安世纪金源温泉大饭店。此外，福州晋安区两宗地块成功出让，将引进国际知名五星级酒店;位于东二环的泰禾洲际大饭店已动工建设。

　　记者从我省旅游部门了解到，随着福州会展、旅游经济的日渐火爆以及地产的商业配套，近几年国际酒店业巨头纷纷来榕布点，未来三五年内，福州的五星级酒店将从现在的16家增至36家。

　　节俭之风劲吹 对酒店冲击不小

　　去年福建首份住宿设施单位普查数据出炉，福建星级饭店出租率仅六成。福州酒店业竞争日趋激烈，加之随着节俭之风劲吹，给星级酒店尤其是以政务接待为主的老牌星级酒店带来不小冲击。记者了解到，今年福州餐饮业业绩普遍下滑10%~15%，部分餐饮店业绩下滑高达50%左右。福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平称，该协会初步统计，去年以来酒店内一瓶500元以上的高价酒，销量同比降了60%~70%。诸多因素，都让国有老牌酒店压力倍增。

　　“福州星级酒店需要‘国退民进’，老牌星级酒店谋求转型。”福州市餐饮烹饪行业协会相关负责人表示，与外资品牌相比，国有老牌酒店的经营机制不够灵活，市场应变能力不够，竞争优势较弱，要生存发展，应积极谋求转型升级。

　　(海峡都市报记者 朱丽萍 黄孔瑜)