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　　福州温泉传承1800多年

　　老澡堂改造提升档次回归老福州风情

　　福州除了正在紧锣密鼓改造提升三山座、工人、德天泉、市直机关、温泉、醒春居、华清楼等7座老澡堂，还有哪些澡堂？昨日，一个澡堂业内牛人给本报独家提供了一张建国前后福州澡堂分布图，记者数了数，足足有62座！福州澡堂走过了怎样的辉煌，又经历了怎样的困境，如今福州创建“中国温泉之都”，又该如何提升？本报今日带你寻访老福州的澡堂，听老福州述说澡堂情结。

　　鼎盛：达官贵人是常客

　　民俗专家方炳桂介绍，据史料记载，福州温泉开发利用历史已有1800多年；早在北宋时期，已建起了“官汤”、“民汤”。20世纪初，福州温泉洗浴业更是达到辉煌和鼎盛时期，澡堂数量达50多座。福州的“汤”文化是闽都传统文化的重要组成部分。另外，“汤”文化与福州的风味小吃联系紧密。

　　不得不提的四大古浴池，便是福州最早汤池的雏形古三座、在金汤境的十槽和八角井、在晋安河畔的青甲池。

　　由于达官贵人常常光顾，为迎合这些贵客的需求，乐天泉、百合明园等一批“官汤”澡堂便应运而生。如1933年开业、成为当时规模最大、档次最高的百合明园，为福州首家园林式澡堂，占地20多亩，中西合璧的建筑风格，还有礼堂、屋顶花园、雅室，军政官员、社会名流和富商名媛是座上宾。

　　如今的工人、德天泉澡堂相关负责人郑经蒙对福州温泉文化有着深厚的研究，不仅写过《福州温泉文化》，30多年来，他潜心搜集福州澡堂的点滴变化，还编著《话说洗澡》和《福州温泉澡堂史话》，从他提供的一张建国前后福州澡堂分布图可以看出，从古至今福州澡堂足足有62座，除了市直机关、华清楼、温泉这三座为建国后兴建（如今仍在运营中），其余均为建国前兴建的。

　　变迁：62座到9座的尴尬

　　由于旧城改造和城市居民居住条件极大改善、热水器进入千家万户，愿意出门到澡堂“泡汤”的人越来越少，加之年轻一代对传统温泉认知甚少，客源正不断萎缩。桑拿、足浴等现代娱乐场所的出现，也进一步蚕食着传统温泉澡堂行业的生存空间。

　　不知不觉中，澡堂门店数量少了，一批老店逐步消失在人们的视野中，从早期的62座到现在仅剩9座。

　　据业内人士介绍，这些“百年老店”不是让路于城市的发展，就是受困于市场因素逐渐消亡，或转变经营方式。

　　如今现存的老澡堂均维持老旧面貌，温泉洗浴收费从5元到15元（个池）不等。

　　有着三十多年管理经验的百年老店“三山座”经理林解告诉记者，在他的记忆里，泡温泉是从9分钱开始的，走的始终是“大众化”路线，利润空间小。目前该店以一人次6元计费，月票120元，日均客流维持在500人左右，如此，营业收入只能与经营成本大抵相当。

　1976年就进入福州澡堂业的业内人士郑先生指出，福州澡堂业吸纳的均为老顾客，这些人群多为40岁以上的男性，大多数为退休人员，他们能接受的理想消费就是目前老澡堂几元的收费，再高，他们肯定不买账。要想将桑拿、足浴城、高档温泉度假村等场所的客人挖过来简直不可能。“那些习惯了高层次消费的人，暂时不会到传统老澡堂去消费，因为那里的环境与他们身份不符。他们甚至嫌弃澡堂里的温泉水，而且也不屑体验什么叫‘平民’。” 郑先生说，如今仅存的几座老澡堂，能坚持下来已不容易。

　　值得欣慰的是，随着都市人回归传统，近几年前去澡堂泡澡和休闲的人明显增多，德天泉、工人浴室的统计数字表明，两店洗浴人次由2006年的32万多上升到2009年的42万多，而且还有不断趋升的势头。

　　声音：三坊七巷也弄个澡堂

　　“过去传统的东西应该传承下来，结合福州创建‘中国温泉之都’这个良好的契机，让福州的‘汤’文化与时俱进。”方炳桂表示。

　　郑经蒙还呼吁，福州要创建“中国温泉之都”， 应该在三坊七巷也兴建澡堂样板，让外来游客很容易就能感受到老福州澡堂的浓郁氛围，留下深刻印象。“因为三坊七巷是如今的城市文化名片，建筑又保留明清风格，符合传统澡堂的风格。”郑经蒙说。

　　（东南快报记者 钟巧花 黄明珠）