记者了解到，家百福等“网络菜场”网购生鲜的方式，与网络购物并无区别。顾客先注册成为会员，登录网站选定货品后，通过网银支付或交货时现金支付，只需提前一天预订，第二天就有人在约定时间送货上门。

　　但是，也有不少人对网上买菜存有疑虑。“买菜，买菜，不上菜场摸、看、闻，怎么辨别好坏?”晋安区茶园小区的刘女士说，自己不会用电脑，网页上的图片没有实物清楚，光看不摸不知道食物是否新鲜。刘女士认为，网上买菜是年轻人懒惰图新鲜的产物，并不会持续太久。刘女士说，上个月，因为自己摔伤了腿，儿子曾帮家里网购过菜，价格要比超市和菜场上的贵出近一倍。比起网购，刘女士更愿意亲自去菜场选菜，因为这样“既经济又划算，还能健身”。

　　“没有时间料理家务，而对食品安全卫生、生活品质又有一定要求的白领阶层是我们的主要客户群。”家百福鼓屏旗舰店负责人黄先生表示，为了满足客户群的需求，店里所提供的各种生鲜品全部都是无公害的绿色食品、有机食品，经过地理标志认证的食品及各地的名特优产品，客户不必担心菜品的质量。黄先生说，虽然加上物流配送以及清洗包装等环节，货品在价格上会稍微贵些，但是消费者节省的是时间，享受的是更加高质量的服务。

　　前景看好 市场潜力有待挖掘

　　“公司从今年5月正式营运至今，在全市已有57个网点，拥有6000多名会员。”家百福负责人告诉记者，公司的主要客户都是年轻的上班族，其中以公务员、老师为主。“事实上，不会使用网络的老年人也可直接在实体网点下单预订买菜，如今越来越多的老年人也成为了我们的稳定客户群。”该负责人表示，网络超市和传统超市相比，除了提供送货上门的便捷服务，所提供的食品也比一般超市好不少。

　　业内人士认为，上网买菜对大多数市民来说还是一种新鲜事物，需要一个接受的过程。如同现在十分流行的团购网一样，网上买菜反映出区域化电子商务的发展，前景良好，潜力巨大。目前网上买菜还处于用户培育期，经营者应该更加注重培育市场、细分市场，建立固定的消费群，完善消费者评价体系和反馈通道，取得用户的信任，才能获得更大的市场。

　　（福州日报记者 谢薇）

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