"今天采的茶青品质不错，很好。以后每天都要这样采，一芯两叶就可以了。""来，你看，要这样做，一片片茶叶才会卷成一团团圆圆的形状，形状做好了不仅茶香更浓而且茶叶也会上档次。"6日上午，记者来到位于闽侯的福州文武雪峰农场有限公司，看到几位专程从台湾阿里山赶来这里指导的制茶名师，他们正在为雪峰乌龙茶再度向欧盟市场进军紧张忙碌着。

      据公司创办者、台商陈秀卿女士介绍，雪峰乌龙茶曾于2004年首次打入欧盟市场，当时这是进入欧盟市场的第一种中国茶叶。去年下半年起，欧盟大幅度提高乌龙茶市场准入标准，新标准于去年年底执行，部分指标较原先标准提高了六七百倍，所有中国茶叶都被拒之门外，至目前为止还没有中国的乌龙茶能再度进入欧盟市场。

      瞄准欧盟市场乌龙茶的新准入标准，雪峰高山茶采取措施从所有环节入手提高茶叶品质。陈秀卿说，为了使农残达标，今年种植的3000多亩春茶100％采用有机肥，一点化肥都没用，农药也仅限于消毒性质的少量使用。不仅从源头上确保茶叶质量，为提高采摘和制作工艺，公司几天前还特意从台湾请来专家刘国木、黄开木、叶进富三人，他们将在这里进行为期半个月的茶叶质量检查和技术指导。

      几位台湾专家告诉记者，雪峰乌龙茶的样品"五一"开假后就可送检，本月下旬结果便可揭晓，他们对茶叶的品质信心十足。陈秀卿说，如果茶叶通过欧盟市场新标准检验，那就意味着雪峰乌龙茶再度进入了欧盟了市场，也意味着已下订单的英国和即将下订单的加拿大、瑞士等国家共将向公司购买1万多公斤的茶叶，这不仅对公司来说是发展的大好契机，对其他正在努力叩响欧盟市场大门的中国茶叶商来说也是一个极大的鼓舞。

     （福州日报记者李白蕾）