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中式包点“叫板”西式糕点
2006-12-25 22:05:11  作者:冯桦  来源:福州新闻网  【字号

   

  “给我来两个肉包”、“给我个馒头”……25日早晨7时许,一个长队在西洋路上的蒸笼坊门前排了起来。
   
  记者发现,入冬以后,榕城街头多了许多中式包点店,并直接开在了西式糕点店附近,与西式糕点店打起了擂台。榕城本已竞争激烈的糕点店遭遇了新的挑战。
   
  记者在西洋路看到,这里已有安德鲁森、向阳坊、超雅等5家西式糕点店,就在这面包店扎堆的地方又新开了蒸笼坊和黄记包点两家中式包点店。新开张的中式包点店与以往的路边包点摊大为不同,不仅在装修上焕然一新,有着不比西式糕点店逊色的门面装潢,而且经营品种也很丰富。除了经营传统的包子、馒头外,还有水晶包、糯米卷、蜜汁叉烧包等,且兼卖甜品、糖水,很受上班一族的欢迎。一位正在购买包点的顾客告诉记者,这些包点无论是当作早餐,点心都很方便,而且热乎乎的。
   
  蒸笼坊负责人林毛毛表示,如今人们生活节奏在加快,生活品味不断提高,对快餐、包点等需求在持续增加,中式包点同样应该提升自身形象,从环境、品种等方面下功夫,才能挑战西式糕点。
   
  (福州日报记者 冯桦 实习生 李玲)

【责任编辑:姜润辉】

 
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