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河豚有毒吃不得 有人竟把河豚扒皮去头当海鱼卖
2007-05-29 08:50:15  来源:厦门商报  【字号

  作者:记者 林艳 通讯员 陈振生 

  夏季正是河豚鱼大量繁殖的季节,往年这时候市场上的一些小摊贩又会开始悄悄地卖起了河豚鱼。昨日上午8时多,鹭江工商所的工商人员在营平市场巡查时发现,一个固定的海鲜销售摊位上,竟摆放着一袋被处理过的河豚鱼,随后工商人员又从该摊位底下搜出了另外两袋河豚鱼,总重量约10公斤。工商人员当场没收了这些河豚鱼并进行了销毁。
   
  记者从现场看到,这些河豚鱼都已经被扒了皮,而且头和肚子也都没有了,只剩下一个圆滚滚的肉身了,一般人还真看不出来是河豚鱼。记者还看到这些被处理过的河豚鱼,有的上面还残留着一些内脏,这些内脏就是河豚鱼带毒的地方,如果消费者不知情吃了后果就不堪设想了。
   
  小摊贩称这些河豚鱼是从中埔市场批发来的,批发来的时候已经被处理好了,批发价是5元/公斤,他们准备以12元/公斤销售出去,没想到还没卖出去就被抓住了。工商人员说,现在来买河豚鱼的不少是开大排档和餐馆的人,这些人一般都会找熟悉的摊贩去购买河豚鱼。但也会有个别不熟悉河豚鱼的消费者去购买,这些鱼贩子卖的时候就当普通的海鱼卖给他们了。
   
  记者还了解到,河豚鱼有毒人人皆知,但目前随着全球变暖,赤潮增多,一种比河豚毒素毒上20倍的雪卡毒素也开始潜藏在深海鱼内脏以及贝类中,雪卡毒素主要影响人类的胃肠道和神经系统,中毒症状可持续几小时到几周,甚至数月,严重者会导致死亡。为此,在夏季赤潮期吃深海鱼就要将内脏清洗干净,特别是一些热带珊瑚鱼,如老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼等,这些鱼的内脏内容易含有雪卡毒素。
   
  小提醒 河豚有毒吃不得
   
  河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。其潜伏期短至10分-30分钟,长至3-6小时发病。发病急,来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难,严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷,中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时,中毒后最快的10分钟内死亡,最迟4-6小时死亡。有报告显示,日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。

【责任编辑:姜润辉】

 
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