他表示,一切伟大的创造都是源于最普通的人民,因此做什么事情都要以人民的利益为先。“有人跟我说中国的文化艺术形式太土了,东北二人转、京剧、沪剧都太土,还是芭蕾舞高雅。我告诉这些同志,挺好,你的觉悟终于提高了,你学会尊重餐厅服务员的发明和知识产权了。”

　　李肇星认为,为什么现在那么多学工科和学理科的大学生毕业后挤破头皮去考公务员,而不是去从事建筑师、工程师、科学家,都想去当官。这是中国封建历史太长,很多人对于官与民关系的认识上扭曲了。旧社会中国人认为县级以上的官员就是“父母官”,这种观念是非常错误的,“人民才是衣食父母”。

　　“每个中国人在外国人面前的一言一行都是公共外交。”李肇星表示,现在很多国人都喜欢走出国门看看外面的世界,但中国人在国外不文明现象时有发生,开车超速、禁烟场所抽烟、公共场合大声喧哗等情况屡见不鲜,实际上影响到了中国人整体形象。在李肇星看来,外交工作真正力量来源于中国的老百姓,提升形象要通过每个国人一起努力。

　　针对福建人素来热衷于海外投资,对于广大闽企如何更好地走出去,李肇星结合自己对于国际关系和形势的了解,建议想进行海外投资的福建企业在投资过程中一定要尊重投资国当地的法律法规,同时要研究国际法和联合国宪章等国际法规。同时,研究这些国家的货币政策也是非常必要的。他还称赞福建森林覆盖率全国第一,鼓励福建企业大力倡导节能减排,保护好这份青山绿水。