今年7月20日，上海福喜食品有限公司大量使用过期变质肉行为被媒体曝光。该公司通过“过期食品回锅重做”等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等，售给肯德基、麦当劳、必胜客等快餐连锁店。据了解，来自福建省麦当劳、必胜客和肯德基门店的11吨涉事原料也将陆续统一运往上海处理。

　　(人民网记者　谢曦)

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　　福喜问题肉事件追踪：闽将开展肉类及肉制品检查

　　福州新闻网8月5日讯　上海福喜食品有限公司通过“过期食品回锅重做”等手段加工过期劣质肉类，再将制成品卖给洋快餐连锁店。日前省食药监局对全省涉事肉制品进行了封存，记者昨日获悉，从即日起我省将开展一次肉及肉制品专项执法检查。

　　据了解，此次检查主要对象是，全省获得食品生产许可证的肉制品生产企业及肉制品生产加工小作坊;全省取得食品流通许可证的肉制品经营者，包括各类经营肉品的农产品批发市场、农贸市场、集贸市场、冷冻冷藏食品经营者;以及，全省各类餐饮服务单位，主要以使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、企事业单位食堂、集体用餐配送企业、中央厨房、火锅店、烧烤店为重点单位，特别是加大对清真餐饮店、清真食堂以及各类快餐速食餐饮服务单位的检查力度。

　　(福州晚报记者 张旭)