记者卧底暗访沃尔玛超市:肉变味就绞馅售卖(图)
主管“摆拍”当交差
暗访调查期间,鲜冻肉区员工告诉记者最多的话就是“只要不被检查发现就行了”。员工们表示,沃尔玛超市会遇到各种检查,这些检查包括政府相关部门的检查或沃尔玛公司相关部门的检查,然而检查时都会有上级通知。“每次超市领导都会提前告诉咱们要检查了,检查时认真把工作做好就行了”,一位超市员工说。
然而在记者进店暗访的一周时间内,从未遇到过任何政府部门或沃尔玛公司相关部门的检查。“有的时候检查比较多,有的时候就轻松”,一名超市员工说。每天鲜冻肉区员工在将旧肉重包并更改当日生产标签时,分区主管就在鲜冻肉区和员工一同工作,但记者从未见过分区主管制止过员工的行为。
每天工作快结束前,当日的鲜冻肉区主管就会将分区的小时工集中起来进行“检查和指导”,据梁主管介绍,这是沃尔玛超市要求分区主管每天都要进行的检查和总结工作。
然而,每次检查和总结工作时,记者都见到分区主管只是将小时工叫到超市固定的位置站成一排。然后主管站在小时工面前,摆出讲话姿势但什么也不说,后让其他员工在旁边帮忙照相,照相结束后小时工被立刻解散返工。“这是上面的要求么,没办法啊”,梁主管说。
黄色代码提醒检查
在沃尔玛“员工指南”24页的“紧急情况处理”内容中写有,“当出现紧急情况时,店内将通过以下代码进行广播通知,员工需保持镇静,积极配合管理层,如员工发现紧急情况或者有顾客受伤,有责任立刻报告主管”。
这些代码中,大部分是出于对商场和顾客安全的考虑,但其中的“黄色代码”却不同,该代码在员工指南中的解释是“政府事件”。
该超市资产保护部工作人员在新员工培训时表示,“黄色代码”指的是发现政府的相关部门前来检查工作,在这个时候超市内会广播代码名称,听到“黄色代码”后每个员工都应当有所准备,警惕和防范政府部门检查,防止被检查到存在的问题。
该工作人员在介绍消防安全的相关内容时,要求员工都要牢记员工手册上消防安全的相关内容,因为消防部门工作人员随时有可能进店抽查,要求员工背诵消防安全的几点内容。“这个一定要背,如果被抽查到记不住,后果自负”。
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