换签前包装日期为2月8日。

　　换签后包装日期变成了2月9日。

　　前一天未售托盘肉包装和标签被拆掉。

　　擦盘重摆鸡肉上架

　　2月9日凌晨6点50分左右,一超市员工发现货柜上部分鸡肉还没上货,从操作间的货架上找出多盘托盘鸡大胸和托盘鸡全腿肉,“都是昨天的肉”,员工告诉记者。这些托盘肉外包装标签的包装日期是2015年2月8日,其中大部分托盘肉的外包装已松动,几盘托盘肉的保鲜膜已脱落,鸡肉直接裸露在空气中。

　　该员工直接将这些托盘肉的保鲜膜和标签一起撕掉,随后将肉直接放在操作间的桌面上,并将塑料托盘依次拿布擦干净,“这些要擦干净,不然包起来不好看”,员工告诉记者。随后该员工将桌上的鸡大腿和鸡大胸肉重新装盘,并把重装的托盘肉再包上保鲜膜,重新称重贴上新的标签后放入货柜,新包的托盘鸡大胸和鸡全腿肉的包装日期被换成了2月9日。

　　肉有味儿绞馅售卖

　　2月4日凌晨6点10分左右,一厂家促销员从操作间货架上整理出几盘托盘牛肉,将托盘牛肉保鲜膜及上贴标签撕掉并倒掉血水,牛肉标签上写包装日期为2月3日。

　　随后该促销员将牛肉在案板上用刀分割成小块,随后将小块牛肉重新装盘并包装上保鲜膜,“这些肉色有点不好,切了看不出”,促销员称。促销员将包装好的托盘牛肉用打标机称重后贴上新标签并放上货架,此时牛肉经分割重包后包装日期又变成了2月4日。

　　2月9日凌晨6点05分左右,一名厂家促销员将昨日包装未售出的牛肉切块后直接放入操作间内的绞肉机,将牛肉绞成肉馅,后肉馅被放入货架销售。对于为什么要绞馅销售,促销员称:“这个闻起来有点味道了,做成肉馅卖了。”记者查看促销员撕掉的标签发现,标签上的肉类包装日期为2月8日。

　　顾客从货架购买牛肉肉馅时,售货员会将肉馅重装袋称重并贴上标签。记者发现新标签上,牛肉的包装日期变成了2月9日。

　　相关新闻：

　　沃尔玛食品安全问题频发

　　两员工指证沃尔玛：过期肉制熟食　大米有硬壳虫

　　沃尔玛4名员工自曝企业使用过期原料 遭企业解聘

　　济南超市驴肉中竟检出狐狸DNA：煮熟后不易识别

　　沃尔玛在福州

　　榕市民在沃尔玛买到7盒过期巧克力 讨说法遭报警

　　市民买到过期腊味礼盒　沃尔玛：冷藏保存未过期

　　榕沃尔玛山姆会员店　临保质期奶粉“买三送一”