福州市11人获评2020年全国劳动模范和先进工作者

　　黄水儿

　　推动福建汽车行业发展的功臣

　　黄水儿是福建奔驰汽车有限公司生产管理部总监，也是推动福建汽车行业发展的功臣。1998年，他参与并完成东南汽车新厂建设，实现福建汽车人的“轿车梦”；2004年，完成福建奔驰焊装车间厂房及生产线的规划、工艺及设备的导入、试装及量产。在物流部，他推动国内物流模式的变更，节省物流成本近2000万元，还大幅降低了零部件库存，实现零件出口零的突破。2017年他担任奔驰汽车生产管理部总监，在他的带领下，公司实现三大车间全面双班生产，为福建奔驰的大发展作出突出贡献，他也因此获评“北汽集团2017年度先进职工”。今年正月初五，他主动放弃休假，带领团队投入负压救护车基型车生产，在短时间内圆满完成任务，保障车辆增援抗疫一线。

　　卓明华

　　致力传承与创新 助闽菜走向全球

　　卓明华是聚春园福州大饭店有限公司餐饮技术总监、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、福建省闽菜大师。他致力闽菜传承与创新，参与编撰并出版《闽菜菜谱》《闽菜精萃》等图书，改良创新了120多道菜肴，其中15项获福建省创新菜金奖，在全国烹饪比赛获得金奖5项、团体金奖2项。他积极参与闽菜的全球推广，曾赴东南亚参加相关活动，惠及侨胞1200多人，培训外籍厨师160多人。他还开展“闽菜教学进社区”活动，让闽菜走进千家万户。他成立了“福建省技师工作室”“卓明华劳模创新工作室”，其中劳模工作室获评“福州市十佳劳模工作室”称号。今年疫情期间，他带领徒弟坚守岗位，为我市多家抗疫一线单位提供安全餐饮后勤保障服务。他曾荣获全国优秀厨师、中华金厨奖、省首席技师、省技术能手、省百人计划优秀人才等荣誉。