连江新晋“聚宝盆”，好吃又好卖！

嫩过初春的竹笋，鲜过金秋的蟹脚，营养价值堪称“海藻之王”......昔日价格低廉的养殖饲料，如今完成了华丽转身，成为连江养殖户增收致富的又一“聚宝盆”！

近日，在筱埕镇蛎坞村，记者看到，一艘艘渔船正驶向距村庄1公里的“海上田园”，抢收幼嫩的海带苗。在养殖区，浮球和养殖绳交相呼应，勾勒出整齐的“田垄”，渔民们正在将挂养在绳索上的海带拉上船，用镰刀把幼嫩的海带苗整片割下。

“现在采收的是去年11月播种下海的海带苗。”蛎坞村村民张增文告诉记者，经过两个多月的生长，眼下海带苗已经进入了幼苗采收期，由于这个时间段收割上来的海带苗口感鲜嫩美味，极受市场欢迎。

据了解，海带苗又称海带芽，是指未发育成熟的海带。长期以来，海带苗往往会被当做鲍鱼饲料售卖或者直接销毁，利用价值不高。近两年，海带苗凭借其鲜滑爽嫩的食用口感以及丰富多元的营养价值，成为餐桌上的“新宠”，为养殖户开辟出了新的致富之路。

“以前海带苗产量少，每公斤仅0.2元，且基本没有市场。”张增文表示，如今的海带苗完全不愁销路，可以卖给当地的加工厂，单价也翻了好几番，每公斤1.4元至2元，每亩产值能够达到7000元至8000元。

加工厂内，海带苗经过烫煮、冷却、脱水、盐渍等一系列工序后，被制作成各种精美食品，销往全国各地市场。

▲杨柳州 摄

耕者求沃土，沤者求深源，昔日供于鲍鱼养殖的低廉饲料海带苗转变为养殖户们又一“聚宝盆”的背后，离不开连江大力发展海洋经济的土壤滋养。

2022年，连江县海带育苗26万大片，约占全国海带育苗量的40%，全国县级第一。作为“中国海带之乡”，“连江海带”获得国家认定的地理标志保护产品、地理标志证明商标、第一批“福建渔业十大品牌”。

近年来，连江县紧紧围绕建设“海上福州”的发展战略，加快实施渔业产业转型升级，通过不断改进育苗、养殖和加工技术，并积极引导县内水产品加工龙头企业研发海带新产品，培育出了海带育苗、养殖、加工、销售为一体的完整产业链，保障海带产业持续健康发展。