确保夏季食品安全，福州高新区督导检查专项行动

为确保夏季食品安全，全面加强农业源头和食品生产经营过程监管，及时防范化解食品安全风险隐患，8月19日，高新区对夏季食品安全攻坚专项行动开展督导检查。

在南屿农贸市场，检查组查看了市场经营户的相关证照和管理制度，要求农贸市场经营户落实主体责任和管理责任，规范索证索票及相关台账，确保食用农产品质量安全。

在福建万林生态农业有限公司，检查组了解了药品使用、落实间隔期（休药期）制度、“一品一码”赋码等情况，强调要落实农产品质量安全第一责任，不使用禁限用药物，加强农业源头风险防控。

在建平餐饮街，检查组重点检查餐饮店经营资质、食品加工过程控制、原材料索证索票记录、从业人员佩戴口罩、设置亮码测温等，并指出，要严格按照《餐饮服务操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》等要求落实好食品安全主体责任，规范经营，筑牢食品安全防线。

检查组强调，要以此次夏季食品安全攻坚专项行动为契机，坚持问题导向，及时防范风险隐患，盯紧群众关心关注的重点问题，严格依法查处违法违规行为，不断提升食品安全治理能力和治理水平。当前疫情防控形势复杂严峻，要严格督促食品生产经营单位落实好食品安全主体责任和疫情防控主体责任，坚决守好食品安全和疫情防控底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。