福州各界深切悼念抗疫斗争牺牲烈士和逝世同胞

　4月4日，清明节。上午10时，防空警报响彻城市上空。

“网祭清明寄哀思”活动参与者突破10万人次

市委文明办3日推出“网祭清明寄哀思”活动，得到广泛响应。截至4日，活动参与者突破10万人次，且人数仍在持续增长。

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菠菠粿

菠菠粿

清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。

青团子

青团子

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着用汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和制作而成。

乌稔饭

乌稔饭

关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”。每年三月初三，畲族人家家户户煮乌稔饭，并馈赠汉族的亲戚朋友。

润饼菜

润饼菜

每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。

欢喜团

欢喜团

四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。

馓子

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。

寒食十三绝

寒食十三绝

寒食十三绝是老北京人寒食节常吃的特色食物，包括驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等十三样。

寒食粥

寒食粥

寒食粥最开始是麦粥，后来发展出了许多花样，常见的有桃花粥、杨花粥、杏酪等。

子福

子福

晋南一带过节，常用白面蒸大馍，中间夹上核桃、枣儿、豆子等，盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，取名子福，象征全家团圆幸福。

青精饭

青精饭

青精饭是江苏地区寒食节常吃的食物，青精饭是用乌饭树叶的汁把糯米染成乌青，再蒸制而成，有滋补身体的功效，因其颜色乌青，又称乌米饭。

编辑：钟培培设计：陈莉技术：潘堉麒策划：陈玲云监制：黄而海
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